About Us
Makanan adalah sesuatu yang sangat tidak dapat dipisahkan dari kebudayaan orang tionghoa. Orang tionghoa terbiasa untuk merayakan sesuatu dengan makan, seperti saat ulang tahun, perkawinan (banyak perkawinan dirayakan hanya dengan makan disebuah restaurant), chinese new year, kumpul keluarga, dan lainnya. Satu hal yang menarik dalam kebudayaan orang Tionghoa yang mungkin tidak disadari oleh orang tionghoa di Indonesia sendiri yaitu, orang tionghoa (umumnya para orangtua) lebih sering bertanya "Sudah makan belum?", daripada "apa kabar?" jika bertemu dengan orang lain. Karena begitu melekat dan begitu pentingnya makanan bagi mereka, blog ini dibuat dengan tujuan untuk memperkenalkan budaya orang Indonesia keturunan tionghoa, beserta makanan-makanannya, maupun sejarahnya. Fokus blog ini adalah untuk memperkenalkan budaya tionghoa & chinese food, yang mungkin sebenarnya sudah terasimilasi dengan budaya sekitar Indonesia secara sadar maupun tidak. Blog ini bertujuan untuk membuat masyarakat (baik orang tionghoa maupun non-tionghoa) semakin mengenal kebudayaan tionghoa, karena seperti kata pepatah, tak kenal maka tak sayang.Blog ini dapat menjadi guide dan ensiklopedia mengenai chinese food agar masyarakat memiliki informasi dan tidak buta mengenai menu-menu yang terkenal dalam chinese food. Karena semakin menjamurnya Restaurant chinese food di Indonesia, & semakin berkembangnya industri kuliner pada umumnya, semoga informasi yang ada di blog ini dapat menjadi pegangan dan semakin meningkatkan minat masyarakat mengenai chinese food. Blog ini akan menjelaskan makanan bukan hanya asal-usul dari daerah di Indonesia nya, namun kami akan mencoba mencari jejak sejarahnya dari Cina daratannya sendiri. Provinsi, sejarah, mitos, rasa, bumbu, karakter, dan bahkan tempat makan yang recommended untuk dicoba di Indonesia (khususnya Jakarta).
Sementara untuk budaya, Kami juga ingin menjelaskan kebudayaan orang tionghoa Indonesia sehari-hari. Seperti kosa kata yang secara sadar-tidak sadar diucapkan dan lainnya. Bagi kalian yang memiliki informasi seputar budaya, makanan, dan lainnya seputar kehidupan orang Tionghoa, jangan ragu untuk saling berbagi dengan kami. Because sharing is caring.
Akan ada banyak sekali jenis makanan yang bisa di share disini, dan kebetulan seperti yang masyarakat tau, makanan yang akan dijelaskan disini merupakan campuran antara makanan yang mengandung unsur non halal & halal bagi teman-teman muslim sekalian. Makanan akan di klasifikasikan menjadi kategori yang berbeda baik yang non-halal dan makanan yang halal bagi teman-teman sekalian. Jadi jangan khawatir, teman-teman muslim pun dapat tetap menyantap nikmatnya chinese food :)
Semoga blog ini dapat menjadi wadah untuk bertukar informasi, bertukar pikiran, sharing tempat yang recommended, menjadi sebuah komunitas yang positif bagi kita semua.
Jika teman-teman sekalian ingin share mengenai makanan, budaya, atau mungkin me-review restaurant chinese di Indonesia, dan lainnya, dapat hubungi kami melalui e-mail di : indonesianchinesefood@gmail.com
Best Regards,
Indonesian Chinese Food Team
.jpeg)
0 komentar:
Posting Komentar